• Princípios Básicos de Armazenamento – Organização e
controle de estoque.
• Temperaturas Adequadas de Conservação – Refrigeração,
congelamento e armazenamento seco.
• Prazo de Validade e Rotulagem – Controle de datas e
identificação correta dos produtos.
• Prevenção de Contaminação e Desperdício – Boas práticas
para manter a qualidade dos alimentos.
• Normas Sanitárias e Regulamentações – Regras para
armazenamento seguro e inspeção de alimentos.