• Aproveitamento Integral dos Alimentos – Redução do
desperdício com cascas, talos e sementes.
• Gestão Sustentável de Resíduos – Separação, reciclagem e
compostagem na cozinha escolar.
• Uso Consciente da Água e Energia – Práticas para minimizar o
consumo de recursos naturais.
• Escolha de Ingredientes Sustentáveis – Valorização de
produtos orgânicos e locais.
• Educação Alimentar e Sustentabilidade – Conscientização
sobre hábitos sustentáveis na alimentação escolar.