• Importância da Alimentação Escolar – Impacto na
saúde e no desempenho dos alunos.
• Planejamento de Cardápios Nutritivos – Equilíbrio entre
macronutrientes e micronutrientes.
• Boas Práticas na Preparação dos Alimentos – Métodos
que preservam os nutrientes.
• Controle de Qualidade e Segurança Alimentar – Normas
sanitárias e higiene na manipulação.
• Educação Alimentar e Conscientização – Incentivo a
hábitos saudáveis nas escolas.